商業空間: 餐飲類 / 提名獎

實質設計室內裝修有限公司
張郢丰，黃孟緯

作品說明 /敘旨別院位在綠園道旁，是一家結合了精肉販售和無菜單料理的兩層樓複式空間。店名中的別院，不僅是建築的延伸，也是場域的轉換。我們打開了原本封閉的牆，讓入口不再只是通道，而是一場步入庭院的過渡。讓光線、空氣與綠意自然滲透，材質的變化引導動線，營造層次分明的空間體驗。 在空間規劃上，一樓作為精肉鋪販售。我們將大型冰箱沿兩側配置，創造出更多靈活流暢的購買動線。利用鏡面材質包覆原有柱體，映照出戶外綠樹，也延展視覺層次，使空間更顯開闊和多變。二樓則是無菜單料理的用餐空間，深色天花板與牆面的粒狀肌理營造沉穩氛圍。考量同時需服務大小包廂的客人，我們將廚房設置於中央。順著步伐來到包廂，綠色石材桌面和精緻餐點成為視覺上的亮點。部分造型開口與鏡面設計，使戶外綠樹隨著光線變化自然地步入室內。 在有限的空間關係裡，我們透過空間佈局和材質選擇，為顧客打造出既能享受購物樂趣又能體驗精緻用餐的環境。